海德沙龙

在夏威夷住了半个月，三个地方，一些印象：

（没去过美国其他地方，所以不能确定哪些适用于整个美国）

【开车】

A1）交通规则很合理，特别是小路与大路之间关系的处理，使得大路上的主车流可以达到很高速度，许多单车道无封闭无隔离的路都可开到60mph。

A2）几乎人人超速，超速标准和小费差不多：15-20%。

A3）除了超速这一点，其他方面普遍很规矩。

A4）夏威夷没有执法摄像头。

A5）吃了张罚单，因为我没把买的停车票放在可见位置上，在线申辩，48小时后出了结果，降级为警告，还算顺利。

【吃饭】

B1）餐馆多，类型丰富，选择充裕。

B2）所有餐馆无论其他方面如何，有两点是共同的：食材好，凡肉菜肉量都很大。

B3）菜单很难看懂，点菜前是我翻字典最频繁的场合，往往翻了也没用，全靠Yelp帮忙。

B4）但靠Yelp也有问题，因为这边餐馆菜单好像普遍更新很快，几个月前的菜往往就没了。

B5）营业时间非常参差，每店不同，高度类型依赖，以喝酒为主的店关得晚，其余较早。

B6）好馆子排队很普遍。

B7）能喝到好咖啡的饭馆很少，大街上卖咖啡的地方也不多，这点比较意外。

B8）几乎所有店都有筷子，不过没见过好筷子，都是很低档的方便筷。

B9）见到的几家中餐馆都是粤菜馆，烧腊很地道，比我在广州吃到的好，其他菜品本地化程度较高，而且改变方向是合我胃口的。

B10）中餐馆的定位偏低端。

【烟与酒】

C1）买酒买烟都要身份证，胡子再白也没用。

C2）饭馆点酒喝酒不用身份证，没胡子也不用。

C3）香烟很贵，7-Eleven卖$9.39一包，沃尔玛$8.12，查了下，原来夏威夷烟价全美第三，仅低于纽约和芝加哥。

C4）不过有次偶尔发现一家韩国人开的社区小店，小雪茄卖4毛9一根，可以顶4支香烟，价钱跟一支香烟差不多，还不用身份证，呵呵。

【文化梯度】

依次住了三个地方，Hilo，Kailua-Kona和Honolulu，可以明显感觉到一个文化梯度：

D1）Hilo居住密度低，宅地面积大，乡村感浓厚，没见过三层以上高楼，造型夸张的越野车极多，行人很少，游客少，民风友善热情，路遇陌生人大多会打招呼，守规矩，安静，干净，除了很小一块downtown，其他地方餐馆和商店很少，吃饭贵；

除了11号公路的一小段，几乎没有两车道或更宽的公路，更没有封闭或双向隔离路，闹市区之外极少红绿灯，随时随地有车位，在Hilo开车时我从未因其他车的举动而踩过一脚刹车（我在美国的第一脚重刹车是在Kailua-Kona踩的，当时一辆车从小路上窜出来，虽然算不上危险，但已明显短于安全距离了）。

D2）Honolulu居住密度高，宅基小，高楼大厦多，更像大城市，有好几条封闭隔离公路，H1公路最宽处每向六车道；大量单行道，合法车位很难找，紧凑型小汽车占多数，游客多，路遇陌生人很少打招呼，不守规矩的情况较多，路上和景区也较脏，饭馆多且便宜。

D3）Kailua-Kona介于两者之间，但更偏近Hilo（虽然Kailua人口只有Hilo的1/3，但看上去更像大城市）。

【其他】

E1）电线杆都是木头的。

E2）美甲店多。

E3）大家用现金的频率比我预期的高。

E4）流浪汉挺多见。

E5）人普遍很友善，碰到的最不友好的三个人依次是机场安检、7-Eleven收银员、沃尔玛收银员。（ps.7-Eleven收银员似乎是个特别苦逼的群体，我就没见他们笑过，相比之下，快餐店收银员和加油工都很热情，想不出其中区别在哪里。）

E6）夏威夷有不少牧场，养了许多牛，但据Kailua的房东（是位教夏威夷历史的教师）说，当地人吃的牛肉都是从大陆进口的，因为那里没有屠宰场。

E7）半个月没打过喷嚏，也没咳嗽过。

E8）雾霾还是有点用处的，可以防晒。