[微言]小城市的物价

【2012-09-25】

@瘦驼请教各位经济学家一个问题：一个地方的物价是由什么决定的？杭州的物价比烟台便宜真多啊。新白鹿一份一斤的烤鲈鱼才35，一份炒藕片才8块。按说房租，农产品采购成本和人力成本都比烟台高不少。

@whigzhou: 1）许多成本构成项都可以被规模所摊薄，在这方面，消费人群密集的大城市有其优势，2）市场一体化程度提高之后，许多东西越接近物流集散中心越便宜，3）一种消费品若需求量太小的话，其需求-价格曲线会出现很陡峭的一段，即价格要下降很多才能吸引到新的消费者，此时低价不是好策略

@whigzhou: 关于第3点我曾举过两个例子，第一个很典型，小县城的KTV普遍比大城市价格高，第二个不太典型但更普遍，小县城的小吃/快餐一般比大城市便宜，但点菜的饭馆比大城市贵

@罗伦斯的微博：辉格这么聪明的人，毕竟还是没有受过专门训练容易说漏嘴啊。跟兆丰学习去国外读个学位吧！

@罗伦斯的微博: 是指这一句：“一种消费品若需求量太小的话，其需求-价格曲线会出现很陡峭的一段”需求曲线是不变滴啊，兄弟。任何需求曲线在最左侧都是很陡峭滴

@whigzhou: 呵呵，老弟显然只考虑了教科书上那种双曲线式的光滑无凹凸无拐点需求曲线，考虑一下阶梯式形状的吧，每级台阶由一个陡峭段和一个平缓段组成

@whigzhou: 最左侧（靠近零价格）那段未必是陡峭段，价格从0.0001降到0未必会增加多少需求

@罗伦斯的微博: 不改变结论。同一种产品，无论平滑还是阶梯式，需求曲线本身还是不变。只是随着需求量不同，移动到该曲线的不同阶梯（陡峭段、平缓段）上。

@whigzhou: 没人说需求曲线要改变啊，当流通和交易成本让两个地区形成隔离市场时，两地会各有一条需求曲线，其形状不同，第三点说的是：小市场更可能有一条阶梯式曲线

@看这片云如今经济学家在单店单个菜品的条件下就可以谈曲线了吗？

@whigzhou: 1）需求曲线跟供方（店）没关系，2）当然可以针对单品谈

@whigzhou: 吃饱了，再扯几句。看来许多同学没明白看懂这句话，甚至因此而建议我先去读个博士，作为民科，我不想证明自己受过科班训练，不过需求曲线我还是懂的，这牛皮吹的起

@whigzhou: 为说明需求曲线上陡峭段的意义，先举个极端例子，我在某镇上出售周氏牛排，只有甲乙丙三人对此有兴趣，而他们的可以接受的最高价分别是30、20、10，且每人每天最多吃一份，此时我便面临着一条由三级台阶组成的阶梯状需求曲线，在我将价格从20元降到11元的过程中，销量丝毫不会增加，

@whigzhou: 所以我的价格肯定落在三个位置上，具体是哪个，取决于我的成本曲线，将生产者从一个变为多个，仍是如此（即价格仍不可能是这三个位置以外），只可能改变均衡点的位置

@whigzhou: 好，现在再考虑消费更密集的情况，因为对此商品有兴趣的人多了，他们可接受的最高价也会更加多样化，在需求曲线上表现为更多级台阶，级与级之间更接近，若消费足够密集，曲线看上去会更平滑更少凹凸和拐点，此时，需求将对价格更富弹性

@whigzhou: 作为生产者，当你面临的需求对价格缺乏弹性时，降价显然不是好策略。哪位同学还没明白，请举手

@罗伦斯的微博: ……在你举的例子中，即使小镇上只有3个人，在30元事假定只有一个人会每天吃一顿，在29元时，第二个人可能开始每个月吃一顿，而不是你想象的要降低到20元

@whigzhou: “29元时，第二个人可能开始每个月吃一顿”，可能，确实可能，但只是可能，也可能还是不吃，我的曲线针对是的后一种可能

@whigzhou: 更可能的是，心理价位在20元的乙，根本不会把脚伸进这种饭馆

@罗伦斯的微博: 我理解：需求曲线是抽象概括出来的，并非某个特定时刻需求状况的真实记录。经济学是针对抽象的经济人行为进行研究的学术。如果每天晚上针对牛排画一条不同的需求曲线（还和当天天气、厨师情绪有关）这是市场调研，不叫经济学研究了

@whigzhou: 哦，那你继续呆在学院里观赏你的教科书吧

@罗伦斯的微博: 总结一下。我也是民科，但比较相信张五常坚持的：任何时候需求曲线必定下降，也就是降价必定导致需求量增加。只是增加的速率会有所不同。

@whigzhou: 阶梯状曲线也是向下倾斜的，老张不会拒绝，他可没说过需求曲线任何一段都是向下倾斜的，我替他担保

@whigzhou: 具体到城镇餐馆菜价问题，我在住过的几个镇上仔细观察过，城镇餐馆的客源结构非常单调且层次分明，通常镇上好一点的饭馆主力消费者是不掏自己钱的那些（包括公款消费和商务宴请），许多饭馆专做这些人生意，如果把菜价拉低，能增加些销售，但得不偿失，因为下一层次的主力消费者的目标价位要低一大截

@sw小橘子:回复@罗伦斯的微博:你在哪本书上学的“任何需求曲线在最左侧都是很陡峭的”啊？

@罗伦斯的微博回复@sw小橘子:边际效应。任何一本入门书都有。没有两把刷子就不要用挖苦的口气和别人说话，自取其辱啊

@whigzhou: 无论价格是横轴还是纵轴，“最左侧都很陡峭”都不成立，两万把刷子也没法让它成立

@whigzhou: 若价格是横轴，“最左侧很陡峭”意味着需要价格从零提高一点点就能将需求压低不少，反例很容易找：当某镇的洗脚店将捏脚服务的价格拉低到5元/次时，镇上所有人都将消费量提高到极限，再降价消费量也不会再提高（再捏下去脚都快烂了），故，需求曲线最左侧（从5元到0元）那段是平的

@whigzhou: 若价格是纵轴，“最左侧很陡峭”意味着将需求最终压低到零的那一段价格提升幅度很大才行，反例同样容易找：周氏牛排潜在消费者6个，接受的最高价分别是100，90，60，50，20，10，将倒数第二个消费者挤出的提价幅度是31，而将最后一个挤出的提价只要11，还是不陡峭